Петрушка

Зеленое сокровище вашей кухни - петрушка!

Петрушка, с её характерным свежим ароматом и многогранным вкусом, долгое время занимает особое место в мировой кулинарии. 

Вот почему это невеликое зелёное растение становится настоящим сокровищем для любого домашнего шеф-повара.

Существует два основных вида петрушки: курчавая (или крапчатая) и плоская (или итальянская). Курчавая петрушка отличается мягкими, волнистыми листьями, тогда как плоская имеет более гладкий, плоский лист.

Это не только приправа, но и ценный источник витаминов и минералов, таких как витамин К, витамин С, витамин А, железо и фолиевая кислота.

Универсальная трава, применяемая в различных кулинарных традициях. Она отлично сочетается с многими блюдами, включая супы, салаты, мясные и рыбные блюда. 

Кроме того, она является ключевым компонентом знаменитого французского соуса "провансаль".