Базилик

Базилик - лучшая пряность для мясных и овощных блюд!

Базилик (Ocimum basilicum) — это ароматное травяное растение, которое широко используется в кулинарии, медицине и садоводстве.

Листья базилика зеленые, ланцетные, с протяженными лопастями. Они имеют яркий аромат, который становится особенно интенсивным при трении или раздавливании листьев.

Одна из наиболее характерных особенностей — это приятный аромат, который может быть описан как сладкий, пряный и легко цветочный. Вкус базилика часто описывается как слегка сладковатый с легким остротой.

Базилик предпочитает солнечные места с хорошо дренированными почвами. Он может быть выращен как в горшках, так и в открытом грунте. Важно поддерживать тепло воздуха и почвы для успешного роста.

• Сладкий базилик (Sweet Basil): Самый популярный и часто используемый вид, обычно используется в итальянской кухне.
  
• Лимонный базилик (Lemon Basil): Имеет цитрусовый аромат и вкус, что делает его отличным дополнением к салатам и напиткам.
  
• Фиолетовый базилик (Purple Basil): Отличается тем, что у него фиолетовые листья, что добавляет декоративный элемент в блюда.

Он используется в приготовлении соусов, паст, супов, салатов, а также как ароматизатор для оливкового масла.